Самооценка

Закончил работу, в результате которой улучшил свои навыки. Лучше стал разбираться в работе с лобзиком. Также узнал, что существует много других видов разделочных досок. Научился определять породу древесины.

Универсальность моего проекта заключается в том, что доску можно использовать по прямому назначению, то есть как собственно разделочную доску, и как интерьер кухни. Необходимо учитывать при изготовлении, чтобы доска была удобная и прочная.

Я доволен своим проектом. На мой взгляд, получилось хорошо, чисто, аккуратно. Одним словом, все задуманное выполнил. Исправить я ничего не хочу, но развивать свои знания и умения при оформлении разделочных досок продолжу.

Для изготовления проектного изделия мне понадобились следующие знания и умения: - умение работать с лаком; -умение работать с лобзиком. Наиболее трудоемкий этап был это изображение рисунка.

Достоинства:

• Высокие прочностные показатели. Это обосновано наличием в структуре изделия застывшего клея, который прочнее древесных волокон;
• Доска должна выдерживать постоянный контакт с ножом
• Влагостойкость. Что важнее на кухне, чем устойчивость к механическим воздействиям? Устойчивость к чрезмерной влажности. Сок с порезанных овощей и фруктов, стекающая с них вода после мытья и просто стоящий над кастрюлями пар быстро приводят в негодность обычную древесину. Но упомянутая выше проклейка вполне эффективно препятствует этому;
• Красивый внешний вид. Фанера так же как и классическое деревянное изделие имеет оригинальный природный узор и добавляет предмету кухонного быта эстетичность
• Простота обработки. Формы разделочных досок из фанеры могут быть самыми разнообразными
• Приемлемая цена. С учётом всех высоких эксплуатационных показателей древесноволокнистая плита стоит дешевле цельной древесины
• Долговечность. Эксплуатационный срок не ограничивается десятью годами при условии соблюдения правильного ухода.

Недостатки:

• нельзя будет использовать для разделки овощей, мяса или рыбы, так как в микротрещины будут попадать микробы;
• при изготовлении купленной фанеры мог применяться токсичный клей.

Словарь терминов

Шаблон, разметка, лобзик, шлифовка,выпиливание.

1. Леонтьев Д.П. «Сделай сам» – М.: Просвещение, 2005.

2. Логачева Л.А. «Основы работы по дереву» М.: Народное творчество, 2012

3. Мартенсон А. «Начинаем мастерить из древесины», М.: Просвещение, 2009.

4. Интернет ресурсы

Перейти к содержанию
Исследовательской работы "Изготовление разделочной доски"